Sexy recepty II

Někomu se první sexy recepty zdály málo syté. V tom případě se dojezte chlebem s olivovým olejem. Ne chlebem s máslem, to není sexy. Chleba s olivovým olejem má tu výhodu, že se do něj ve zlomku sekundy namočí a pak vloží do pusy. Zato máslo se musí na chleba mazat, což je k vzteku, protože je tuhé. Proto máslo nemá ve srovnání s olivovým olejem žádnou výhodu, jedině kdybychom si chtěli na máslo ještě něco dalšího namazat. Ale to jsme odbočili, teď k receptům:

Fenyklový salát

Nakrájíme půl ledového salátu, 1 fenykl, 1 pomeranč a 1-2 lahůdkové cibulky (katalánsky calçot). Přilijeme trochu olivového oleje a posypeme čerstvě mletým pepřem. Jíme s pečivem.

Espinaca catalana

Nakrájíme na plátky pár stroužků česneku a 10-20 sekund je osmažíme na rozpáleném oleji. Ne déle, protože pak zhořknou. Přidáme rozmražený špenát, rozinky a piniová semínka. Počkáme, až se špenát ohřeje a přilijeme šťávu z půlky citronu. Jíme s pečivem.

Banáno-avokádová zmrzlina

Takzvaný zmrzliny, který obsahujou rostlinný tuky, nejsou sexy. Bohužel je to většina těch sraček v plastových vaničkách, v kornoutech i na špejli. Proto si můžeme snadno udělat vlastní zmrzlinu, přesněji řečeno sorbet. Stačí banány, avokádo, citron a tyčový mixér: http://myvegfood.com/en/en/recipes/desserts/avocado-banana-ice-cream Skutečně to funguje, ale chce to dodržet poměr 2 banány : 1 avokádo a ty banány doporučuju před zmrazením nakrájet na kousky a pak je nechat jen trochu rozmrazit. Když je nenechám ani trochu rozmrazit, tyčový mixér s tím bude mít problém. Když je nechám rozmrazit dlouho, bude z toho teplá kejda.